天真本色

作者:欧阳应霁

编辑:郑勇

ISBN:978-7-108-03492-2

出版日期:2010-08-04

定价:¥34.00

内容简介:
    打开这本书,首先吸引眼球的是足以勾起食欲的菜肴图片,不仅色彩搭配诱人,其菜形也很讲究。待细看,既有意大利水牛乳酪、无花果、甜菜头、水浸黑橄榄、意大利面条等国人平时难得一见甚至闻所未闻的主料(如今在国内也并非买不到),也有平时常见的番茄、马铃薯、尖椒、白米、鸡蛋、咸蛋等主料,既有中国菜,也有日本、欧洲等地菜肴。更重要的,这些菜肴是作者在世界各地学来的,估计又进行了再创作,于是就成了市面上基本看不到的菜肴。细细品读,每道菜并不复杂,每道工序的用时也不过三两分钟,又经欧阳应霁寥寥数语的介绍短评,不由好此道这不跃跃欲试。

书  评:

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