恋酒事典

作者:[法]贝尔纳·毕佛(Bernard Pivot)

编辑:郑勇 王振峰

ISBN:978-7-108-03097-9

出版日期:2009-02-24

定价:¥28.00

编辑推荐:
    脱口秀节目主持人欧普拉(Oprah winfrey)之于美国,有如本书作者贝尔纳·皮沃之于法国,然而这位皮沃老先生不但爱书,更爱酒。里昂长大的他,家里拥有一小块葡萄园,也自酿博若莱,没想到,这个因缘竟让他在应征《费加罗报》文学版记者时,跟总编辑聊了开来,还因此被录用……
  本书以字典形式编排,由A到z收录108个葡萄酒相关词条.通过幽默轻快的笔调,将丰富的葡萄酒知识、历史.文学典故和文人轶事信手拈来。

前言:
    里昂长大的皮沃老先生,家里拥有一小块葡萄园,也自酿博若莱,没想到,这个因缘竟让他在应征《费加洛报》文学版记者时,跟总编辑聊了开来,还因此被录用!
    本书以字典形式编排,由A到Z收录了108个与酒相关的词条,皮沃以幽默轻快的笔调,将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事,信手拈来侃侃而谈,出版后旋即登上各畅销书排行榜。
    v词条有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、葡萄园、城堡酒庄、酒窖、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲目品酒、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争、伊斯兰与葡萄酒、性与葡萄酒……等。从时间初始到世界末日,葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。“葡萄酒,不该等闲视之。”皮沃如是说。

内容简介:
    从时间初始到世界末日,葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。“葡萄酒,不该等闲视之。”在皮沃眼中,懂得酒的人就懂得爱,懂得爱的人就懂喝酒。本书以字典形式编排,由A到Z收录了108个与酒相关的词条,皮沃以幽默轻快的笔调,将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事,信手拈来。

章节目录:
A
 祝福你!祝福大家!祝福您!
 阿布·努瓦斯
 阿尔萨斯
 爱情与葡萄酒
 古代
 香气
 奥索纳堡
B
 酒神巴屈斯
 博若莱之一——奇迹、标签、餐具
 博若莱之二——复活节后
 博若莱之三——圣诞节前
 克洛德·贝尔纳
 安托万·布隆丹
 波尔多产区
 布尔乔亚
 勃艮第
 查理·布考斯基
C
 精致的尸体
 酒窖
 酒窖管理师
 香槟
 加糖
 霞多丽
 解忧
 教皇新堡
 朱尔·肖韦
 一八五五年的分级
 繁复
 恭得里奥
 坡与丘
D
 品酒/试饮
 蒙瓶试饮
 神与葡萄酒
 佩里尼翁修士
 唐璜
 乔治·迪伯夫
 朱利安·迪拉克
E
 水
 葡萄酒颂
 酒标
F
 叶/页
G
 加亚克与卡奥尔
 高卢人
 咕嘟咕嘟
 尼亚弗宏
 术塞昧
 冰雹
 战争与葡萄酒
H
 哈多克船长
 哈姆雷特
 吉姆·哈里森
 埃米塔吉
I
 醉
J
 亨利·雅耶
 汝拉省和萨瓦省
 朱朗松
K
 库克
L
 拉马丁
 朗格多克—鲁西荣
 卢瓦河河谷
M
 弗朗索瓦·莫里亚克
 梅多克
 国家农业荣誉勋章
 弥撒酒
 默尔索的波烈节
 年份
 酒农僧侣
 孟德斯鸠
N
 琼浆玉液
 酿酒师
P
 啪
 巴黎和法兰西岛的葡萄酒
 皮埃尔·佩雷:友情与葡萄滔
 贝翠斯
 比纳
 黑品乐
 让—查理·皮沃
 让·德·蓬塔克
 波特酒
 普罗旺斯
Q
 什么酒?
 博若莱的康希耶
R
 葡萄
 罗讷河坡
 产区的对立
 罗伯斯庇尔
 罗曼尼·康帝
 菲利普·德·罗特席尔德
S
 圣文森特
 性与葡萄酒
 侍洒师
T
 试酒碟
 品酒骑士协会
 地区餐酒的时光
 风土条件
 开瓶器
 酒桶
 碰杯
V
 采收葡萄
 葡萄采收季
 凯歌
 伏尔泰
W
 通缉!
X
 雪利酒
Y
 伊更
Z
 小酒馆


作者简介:
     贝尔纳•皮沃,法国资深记者、作家、文化评论家。1935年出生于里昂,家里是生产博若莱(Beaujolais)的葡萄农户。记者培训中心(CFJ,Centre de formation des joumalistes)毕业后,于1958年进入《费加罗报》(Le Figaro)文学版,一待就是16年。1975年转人电视圈,先后主持文学节目“猛浪谭”(Apostrophes)、“文化汤”(Bouillon de culture)、“双重的我”(Double je),成为法国当代最有文化影响力的代表人物之一。1985年与语言学家米合利娜•索蒙(Micheline Sommant)发起“拼字大赛”(Championnats d’orthographe),将法文单字听写变成全民运动,为捍卫法语文化不遗余力。历经32年的电视生涯后,于2005年退休,现为龚古尔文学奖评审委员。著有《100个要抢救的单字》(100 mots a sauver)、《读书,这一行》(Le metier de lire,reponses a Pierre Nora)、《皮沃文学评论集》(Les cheques Litteraires)、《博若莱新酒惊奇史》(L’Etonnante histoire du Beaadolais nourveau)等书。

地址:中国北京美术馆东街22号 100010 | 电话:8610-64001122

Copyright © 2013 SDX Joint Publishing Company.All rights Reserved

生活·读书·新知三联书店版权所有 | 技术支持:云章科技

ICP备 案 号:京ICP备12011204号-3