比·威尔逊(Bee Wilson),英国著名食品作家和历史学家,剑桥大学圣约翰学院思想史研究员。她曾在英国时政周刊《新政治家》(New Statesman ) 担任了五年的美食评论家,自2003 年起,每周都在《每日电讯报》(Daily Telegraph ) 的美食专栏发表文章,出版作品有《蜂巢》(T h e B e e H i v e ),《美味欺诈:食品造假与打假的历史》(Swindled: The Dark History of the FoodFrauds, From Poisoned Sweets to Counterfeit Coffee)。