你会闻香吗?
　　茶香是怎么来的？
　　茶香与发酵程度有什么关系?
　　如何更简单地理解六大茶类？
　　茶叶是如何发明的？
　　茶叶的消费方式经历了什么样的改变？
　　人类历史上为了茶叶而发生过哪些战争？
　　为什么说茶是世界上最健康的饮品？
　　如何喝茶才能对身体有益？
　　这本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶。

好茶：苦涩鲜甜的平衡（节选）

序　叶子的时代福利　陈宗懋
　　中国茶的世界坐标　马胜学

引　言　中国茶的黄金时代

茶　香
你会闻香吗？
叶子文明与果实文明
叶子的生态位
本香的秘密
茶香的诞生
绿茶
乌龙茶
红茶
白茶
黄茶
黑茶
茉莉花茶
茶香的演绎
茶味感官学
味觉地图
国际感官学
好茶：苦涩鲜甜的平衡

书　香
茶叶发明史
神农说
达摩说
陆羽说
茶叶的起源
关于茶的三本书
茶叶消费史
煎茶艺
点茶艺
泡茶艺
游牧民族的喝茶史
欧洲人的喝茶史
茶叶战争史
国内战争
国际战争
鸦片战争
国盛茶香

健　康
茶与健康的经验认知
茶与健康的科学认知
茶多酚
生物碱
茶多糖
茶氨酸
茶与平衡营养学

结　语　一片伟大的叶子

　　罗军，国茶实验室创始人。中国茶叶学会茶饮料与茶食品专业委员会专家、中国农业国际合作促进会茶产业专家委员会专家，“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院专家、安徽农业大学茶与食品科技学院“名师名家进课堂”讲座教授、浙江大学茶学系课程讲座教授、中国传媒大学国际传媒教育学院客座导师、广东舞蹈戏剧职业学院罗军茶文化大师工作室主理人、广东茶文化促进会常务副会长、
　　上海世博会“中国茶叶联合体”总策划，央视记录片《茶，一片树叶的故事》策划，《跟着老罗喝茶》、《喜马拉雅FM·老罗说茶》《茶周刊·老罗评茶》主播，著有《中国茶密码》《舌尖上的中国茶》《中国茶品鉴图典》等。